đŸ§†đŸ€©Extraordinaires falafels au four!

Les enfants de moins de 8 ans peuvent, sous votre supervision, mettre les pois chiches Ă  tremper, les Ă©goutter, verser les Ă©pices et la farine, l’ail et l’oignon coupĂ©s dans le rĂ©cipient oĂč ils seront mixĂ©s, former les boulettes (cf.mixeur avec adulte Ă  partir de 8 ans đŸ§˜đŸżâ€â™‚ïž).

Proposition de rĂšgle juste pour les Ă©tapes effectuĂ©es par les enfants: “Je te montre, ensuite, c’est ton tour!

Pourquoi est-ce chouette ? Car:

– Les enfants adorent former les boulettes et leur participation (les remercier) les rend fiers d’eux-mĂȘmes ou fiĂšres d’elles-mĂȘmes.

🍃Voici des protĂ©ines vegan peu onĂ©reuses, pratiques pour rĂ©duire sa conso de viande.

Ingrédients pour les falafels (4 personnes)

200 g de pois chiches
1  gros 🧅 oignon
1 ou 2 🧄 gousses d’ail
1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de sel 🧂
1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de coriandre (Ă  sentir par l’enfant)
1 cuillÚre à café de paprika (à sentir)
2 cuillĂšres Ă  soupe de farine
8 cl d’huile d’olive

Accompagnement : semoule, 1 ou 2 🍋 en sauce, đŸ„•

Tips 🍃

20-25 minutes sans préchauffer à 180° (th. 6) + 5 minutes four éteint:

– La durĂ©e de cuisson dĂ©pend de la taille des boulettes (+ petites = moins long).
Recettes copines dans le four (Ă©conomies d’Ă©nergie):  rapidos, des patates đŸ„” bio non Ă©pluchĂ©es en rondelles et pendant l’Ă©tĂ©: des lĂ©gumes type courgette, poivron, 🍆, moins rapidos: 1 cake, 1 quiche, 1 gĂąteau, des đŸ„” Ă©pluchĂ©es.

Un grand merci Ă  Iris et Alex pour leur participation! 👏 Iris prĂ©parait la recette pour la 3Ăšme fois.

On apprend progressivement! đŸ€©

 

Musique: DJ Quads, Totally.